Yulaflı Meyveli Kurabiye

Yulaflı Meyveli Cookie

Malzemeler

  • 8 adet kuru kayısı

  • 2 adet yumurta beyazı

  • 1 paket vanilin ya da 1 çay kaşığı vanilya özütü

  • 1.5 su bardağı yulaf ezmesi

  • 1 yemek kaşığı tam buğday unu

  • Çok az kakao (2 çay kaşığı)

  • 1 çay bardağı süt (yarım yağlı)

  • 1 paket diyet bisküvi

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Yönlendirmeler

  • Kuru kayısıları küçük küçük doğrayın, bir kenara ayırın.
  • 2 adet yumurtayı sarısından ayırıp beyazını derince bir kapta çırpın.
  • Oda sıcaklığındaki 1 kaşık tereyağı yumurtanın içerisine ekleyip iyice yedirin. Sonrasında içerisine 1 çay bardağı sütü ekleyin.
  • Ayrı bir kapta da katı içerikleri birbirine iyice yedirin: Buğday unu, 1 porsiyon diyet bisküvi, 1.5 su bardağı yulaf ezmesi, kakao, vanilin kullanıyorsanız vanilinin bu etapta eklenmesi gerekli
  • Karışımınızı sıvı karışımınızın içerisine ekleyin, kuru kayısıları en sonra içerisine dökün, iyice karıştırın.
  • Karışımınızı kısa bir süre buzdolabında bekletin (15-20 dk), daha sonrasında bir kaşık yardımıyla yağlı kağıda dizin.
  • Önceden 180 derecede ısınmış fırınınızda 15-20 dk kadar pişirin.